Sacs et bacs d'épicerie réutilisables


Les sacs et bacs d'épicerie réutilisables

Les sacs et bacs d'épicerie réutilisables peuvent contenir des bactéries nuisibles provenant des aliments. Ces bactéries peuvent contaminer les aliments ou les autres articles retrouvés dans le sac ou le bac et vous exposer à un risque d'intoxication alimentaire.

Réduisez le risque de contamination croisée et d'intoxication alimentaire en suivant les conseils sur la salubrité des aliments qui suivent.

Sur cette page :

À l'épicerie

  • Enveloppez la viande, la volaille et les fruits de mer crus dans des sacs en plastique individuels (retrouvés dans la plupart des sections des fruits et légumes et des viandes). Cela permettra d'éviter que les jus s'écoulent et contaminent le sac ou le bac réutilisable et les autres aliments.
  • Emballez les produits frais dans des sacs en plastique pour les protéger contre la contamination. Il est très important d'éviter de contaminer des aliments frais que vous ne faites pas cuire avant de manger.   
  • Utilisez des sacs ou des bacs distincts pour les fruits et légumes ainsi que pour la viande, la volaille et les fruits de mer crus.

À la maison

  • Nettoyez ou désinfectez toutes les zones, telles que les comptoirs et les tables, où vous placez vos sacs et vos bacs.

Nettoyage des sacs réutilisables

  • Lavez souvent à la machine vos sacs en tissus, en particulier après les avoir utilisés pour transporter des fruits et légumes, de la viande, de la volaille et des fruits de mer.
  • Lavez à la main, à l'eau chaude savonneuse, l'intérieur et l'extérieur des sacs d'épicerie réutilisables, si vous ne pouvez pas les laver à la machine.
  • Faites sécher vos sacs d'épicerie après les avoir lavés.
  • Si les jus d'aliments ont coulé dans le sac, assurez-vous de bien le laver avant de le réutiliser.
  • Lavez soigneusement vos sacs avant de les réutiliser pour l'épicerie si vous vous en êtes servis pour transporter des produits non alimentaires.

Nettoyage des bacs réutilisables

  • Les bacs en plastique doivent être régulièrement lavés avec de l'eau chaude savonneuse et désinfectés avec une solution à l'eau de Javel.
  • Faites sécher vos bacs d'épicerie après les avoir lavés.
  • Si des jus d'aliments ont coulé dans le bac, assurez-vous de bien le laver avant de le réutiliser.
  • Lavez soigneusement vos bacs avant de les réutiliser pour l'épicerie si vous vous en êtes servis pour transporter des produits non alimentaires

Ce que le gouvernement du Canada fait pour vous protéger

Le gouvernement du Canada s'est engagé à assurer la salubrité des aliments.

Santé Canada établit les règlements et les normes à respecter sur la salubrité et la valeur nutritive des aliments qui sont vendus au Canada. Grâce à des inspections et à des activités d'application de la loi, l'Agence canadienne d'inspection des aliments s'assure que les aliments vendus au Canada respectent les exigences de Santé Canada.

Date de modification :